Ãœber topfsache.de

Wie kam es zu diesem Blog?
Die eigentliche Idee stammt von meiner Kollegin Pamela, die sich gerne davon inspirieren lässt, was ich mittags so esse. Als ich ihr erzählt habe, dass ich mir alle interessanten Rezepte aus meinen Kochbüchern in einer Übersicht aufgelistet habe, meinte sie, ich könnte doch darüber bloggen, damit sie sich jederzeit an meinen Ideen und Rezepten orientieren kann. Nun schreibe ich diesen Blog natürlich nicht nur für Pamela, aber da ich ja sowieso schon länger einen Faible für die Themen Kochen, Essen, Lebensmittel und Ernährung habe (siehe „über mich“), dachte ich mir: Warum eigentlich nicht? Vielleicht schaut ja mal der ein oder andere hier vorbei und lernt nochwas Neues dazu? Und bestimmt lerne ich auch nochwas, wenn ihr mir Rückmeldungen gebt und meine Einträge kommentiert! :-)

Was findet ihr auf topfsache.de?
Kurz gesagt: Alles, was ich interessant finde und was im weitesten Sinne mit Essen zu tun hat. Zum einen natürlich Rezepte, zum anderen auch Entdeckungen wie nützliche Küchenutensilien, Restaurant-Tipps oder allgemeine Informationen rund um die Themen Lebensmittel und Ernährung. Manchmal geht es auch um Getränke, denn zu einem guten Essen kann ja durchaus auch mal ein gutes Glas Wein passen…

Warum „Topfsache“?
Topfsache – Kopfsache. So weit, so logisch. Aber ist Essen nicht viel mehr als reine Kopfsache? Geht es beim Essen nicht vor allem um Genuss? Um Geselligkeit, Geschmack, Entspannung? Natürlich! Und gerade deswegen finde ich es wichtig, Essen auch zur Kopfsache zu machen. Denn genießen kann ich am besten, wenn ich weiß, wo mein Essen herkommt und was drin ist. Das heißt nicht, dass ich nicht auch mal Junkfood esse, aber insgesamt ist es mir einfach wichtig, dass ich weiß, was ich da so zu mir nehme. Es liegt mir allerdings fern, hier den Moralapostel zu spielen; was ich hier schreibe ist meine Meinung und die muss ja nicht jeder teilen… ;-)

Die Idee zum Namen „Topfsache“ stammt übrigens von meinem Chef Matthias. Der hat mir einige „Topfsachen“ vorgeschlagen und damit unwissentlich den Nagel auf den Kopf getroffen.

In diesem Sinne also auch vielen Dank an Pamela, Matthias und an Simon (für die Hilfe bei der PHP-Programmierung)!